カニはその身も美味しいが、トロトロの「カニみそ」も美味しいですよね。


ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニ、ワタリガニ、シャンハイガニ。スーパーなどの店頭に並ぶこれらのカニには、カニみそがあるカニとないカニがあり、分類することができるんです。



店頭に並ぶ時、カニみそがあるのは、ズワイガニ・毛ガニ・ワタリガニ・シャンハイガニで、これらは「カニ類」に分類されます。


一方、カニみそがないのは、タラバガニ・花咲ガニで、これらは「ヤドカリ類」に分類されるんです！