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山口の外郎、実は地元産わらび粉じゃない!?
山口の外郎といえば“わらび粉”が自慢…なんだけど、実はその多くが県外産。
今出回ってるのは北海道や韓国産の澱粉で、昔のように地元でワラビ採ってた時代はほぼ絶滅。
県産のわらび粉を使う店は今やごくわずか。
今出回ってるのは北海道や韓国産の澱粉で、昔のように地元でワラビ採ってた時代はほぼ絶滅。
県産のわらび粉を使う店は今やごくわずか。
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