群馬の特産品「こんにゃく」、実は刺身で食べるのが地元風！
薄く切った刺身こんにゃくを冷やして、山ふぐと呼びながら酢味噌や辛子醤油で味わうんですって 。

低カロリー＆歯ごたえ抜群で、ヘルシー好きにもウケる一品。
クセになる食感で、ちょっとオシャレな地元ならではの珍グルメです。