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ラーメンが日本に伝えられたルーツ
1800年後半の明治時代に日本各地の主要港（神戸、横浜、長崎など）に中華街が誕生しました。このことで中国の食文化が日本に入り込み、ラーメンを始めとする麺料理が伝えられたと言われてます。
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