実はバウムクーヘンの小分け袋には穴が開いている。
スーパーなどで見かける大きな袋に入ったお徳用の「バウムクーヘン」。中には小分けに包装された一口サイズのバウムクーヘンが入っている。

実はこの一口サイズのバウムクーヘンの袋には穴が開いています。普通に考えると早く傷んでしまいそうだが、これにはちゃんとした理由がある。
食品を長く持たせるための品質保持剤を小分けされた1個1個の袋に入れるとすごい数になる。そこで大きい袋に品質保持剤を1つ入れておいて、逆に小分け袋に開いた穴から成分を吸わせています。小分け袋に穴を開けることで使用する品質保持剤は1つだけでよくなり、コストダウンにつながってるんです。
しかし、大きな袋を開けた後、小分け袋に入っているからとそのまま放置するとすぐに傷むので注意が必要です。