地元の美味し食材にこだわり、人が食べれるものを日々食べて育っています。
放牧飼育を行うことで、自由に遊びまわり、昼寝をし、地面を鼻でホリホリするということをして元気に育ってくれます。
今回は5頭目出荷の『ごろう』♂のお肉です。
果物が大好きで、おやつでキウイなど与えると独占して食べるような食いしん坊ですが、新しい子豚が来た時には優しいお兄ちゃんでした。
しっかり動き回っていたので赤身のうま味と脂の甘みと両方味わってもらえるかと思います。